OPTIML (aktivátor) - VINÁRSKE ZARIADENIA - SPRACOVANIE OVOCIA A ZELENINY

OptiML je aktivátor malolaktickej fermentácie na báze odumretých kvasiniek. Prípravok detoxikuje prostredie a dodáva do neho vyživujúce látky, potrebné pre rýchly začiatok a bezproblémový priebeh malolaktické fermentácie.

Vinárska charakteristika:

OptiML® podporuje rýchly začiatok a bezproblémový priebeh malolaktickej fermentácie. Navyše dodáva muštu nasledujúce látky:

Bunkové steny kvasiniek: absorbujú inhibítory kvasenia a baktérie mliečneho kvasenia (mastné kyseliny so strednou dĺžkou reťazca a zvyšky pesticídov, čím čistí prostredie pre fermentáciu)

Odumreté kvasinky: Obsahujú baktérie mliečneho kvasenia a dôležité vyživujúce látky pre rast (aminokyseliny, vitamíny, minerály)

OptiML® možno použiť v prípade zhoršených podmienok fermentácie (nízka hodnota pH, zvýšená hladina alkoholu, oneskorená malolaktické fermentácie), pre vína vyrobené tzv. teplou cestou alebo pri slabnutí či úplnom zastavení alkoholového kvasenia.

OptiML® sa vrelo odporúča pre znovuobnovenie malolaktické fermentácie (viac informácií o znovuobnovenie fermentácie nájdete na našich webových stránkach). OptiML je vhodné použiť ak ani po 10-tich dňoch od inokulácie kvásku nezačala malolaktická fermentácia.

OptiML je vhodný pre všetky typy vín. Nespôsobuje žiadne zmeny organoleptických vlastností vína.

Dávkovanie: 20 až 40g/hl